日常生活中，我们使用的很多东西都是不锈钢，但很多人对于不锈钢知之甚少。本次固家不锈钢橱柜整理了一些有关不锈钢的基础知识，可以帮助各位消费者更好的了解不锈钢。

首先，我们要知道什么是不锈钢？

不锈钢其实是一种能够抗腐蚀的高合金钢材，不用在经过镀色或刷油漆等表面处理。而另外一种黑钢，就必须要进行防锈处理。

其次，我们要了解不锈钢有哪些分类？

可以把不锈钢简单的分为三种类型：200系列、300系列和400系列。其中300系列是最为常用的，200和400系列在很大程度上是300系列的替代品，严格来说，400系列因为里面是不含镍元素，所以是不叫不锈钢的，应该称之为不锈铁。

300系列可以分为304、304L、316、316L、321、309S等等，区分的依据是根据各种不同的金属元素的含量不同。含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳含量的不同，带L的表示含碳量较低，一般叫低碳，所以这就是316和316L的区别。304则是300系列中最为常见的，也是性能比较好的，可直接与食物接触不会有污染。

下面就和固家一起了解一下不同种类不锈钢的特性及用途。

304：具有很好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性，冲压，折弯等热加工性能好，无热处理硬化现象，无磁性，使用温度从从零下193°到800°。且304不锈钢的用途广泛，覆盖了餐具、厨具、热水器、锅炉、汽车配件、医疗器械、储存酒具、化工机械、以及化工装备等等。

304L：作为低碳的304钢，在一般状况下，耐腐蚀性和304是差不多的，但在焊接后和消除应力后，它的抗间晶腐蚀性能较好，在没有进行热处理的情况下，也能保持良好的耐腐蚀性，一般在400度以下1使用，多用于石化产业和建材方面。

316L:添加了MO元素，所以耐腐蚀性和耐大气腐蚀性以及高温强度性能格外优越，可以在极为苛刻的情况下使用，适合在900度以下使用，没有磁性。一般多用于海水里使用的设备，如化工、染料、造纸、醋酸、肥料等生产设备，以及食品工业和沿海地区设施，还有对抗间晶腐蚀有着特殊要求的产品。

309S/310S：这两种材质镍和铬的含量都是相对较高的，同时也增加了Si的含量，使得这两种材质更加具有耐高温性和耐腐蚀性，其中309S可以承受980度以下的反复加热，310S的使用温度达到1200度，连续使用温度可达1150度，无磁性。一般用于高温电炉设备、干燥设备等关键部位，以及炉用材料、石化、航空、电力等。

321：是在304钢材中添加Ti元素，来防止间晶腐蚀，适用于430度到900度以下，无磁性。多用于在汽车排气、热交换器、集装箱等焊接后不进行热处理的产品，由于加入了Ti元素，不适用于制作食品加工的设备。

200系列类一般用于食品加工器皿、厨房设备、食品加工设备、过滤器、牛奶罐、耐用消费品、洗衣机配件、热水器、钢制家具、建筑装潢等。但总体性能是比不过304，价格也相对低些。

你有了解过不锈钢都有哪些形态分类吗？

不锈钢大致可以分为卷板、板材、型材、钢管和零部件五大类。

型材就是由板做成的各种不同形状的材料，有角钢、扁钢、工字钢、槽钢。钢管主要是指无缝钢管，和无缝钢管相对的就是焊管，区别在于是否一次成型。零部件主要是指弯头、珐琅等其他的小东西。卷材和板材实际上一样的，出厂形式也是不一样的，卷材就是一卷一卷的，板材是一张一张的，如果出厂就是板材，也叫原装板。而卷和板的价格也是不一样的，如果是采购卷的话就是实际称重计算的，价格高；板是按照理论计算的，价格就会低一些，原因就会有些偏差，如10mm厚的实际可能是9.6mm，这中间就会有价格差。

好了，这就是不锈钢的一些基本知识，有助于我们在购买或定制相关不锈钢产品时不会出现被坑骗的情况，也可以更好地选择相关的产品。