在寸土寸金的城市里,梦想远远比想象中遥不可及。可是回家之后看到厨房里忙碌的身影和为你留的那抹光亮,不管有多么躁动不安都会在这美好的瞬间被治愈了。但如果你的厨房有很多问题,那个每天温暖你的人都在被伤害。不仅疲惫还有满身的油烟味,让人不免觉得心累,那何不为你心爱的人准备一个高颜值的优质厨房呢?
一、厨房布局
一字型布局
在一面墙上设置橱柜、水槽、灶具和储物,所有的操作都在一条流水线上完成,既不占地方,有可以节省空间。一般这种厨房是用在厨房空间不大、走道狭窄的情况下,大都是小户型的首选,是比较适合小户型的,也是十分便利的。
L型布局
L型的厨房布局是可以充分的利用到橱柜拐角处的死角,既解决了转角空间处的尴尬,又可以方便整体布局灵活多变。但厨房的流动空间就会比较的狭窄,对人数是一定的限制性的。
II型布局
将操作台安排在两边的平行线上,储物区——备餐区——烹饪区二字排开,动线迂回贯穿做饭流程。储存空间是非常充足的,灵活性也是非常强的,同时对厨房的硬性要求也是比较高的。
U字型布局
靠墙而立的U型操作台,多了额外的储物空间。也是经典的“三角形”水槽、灶台和冰箱的理想选项。同时又给厨房留出很大的空间,使用者可以在中间区域自由走动,甚至有一两个帮忙的也不会显得太过拥挤,是比较合适的。
二、厨房动线的安排
很多中式厨房从未考虑过布局动线的问题:炉灶旁边直接就是洗菜区,缺少备菜的台面,导致在做饭的时候手忙脚乱的,效率十分低下。
常规下的厨房基本动线是:洗菜(水槽)——切菜(台面)——炒菜(炉灶),把所有的功能需求全部在厨房里完成,不仅节省时间,更能提高下厨效率,缓解疲劳。
三、橱柜高度
合适的高度更符合人体工程学,方便拿取,提高效率,同时保证不会发生弯腰碰头等危险的问题。
吊柜的高度是由地柜的高度、地柜进深和主人的身高决定的,一般设计时至少要满足两个条件:
一般吊柜的进深是在300—350mm,距离灶台台面700mm的高度;
地柜的高度一般是距离地面850mm左右,是根据灶台的高度来决定的,当然也是根据主人的身高决定的。
四、厨房收纳
厨房的收纳原则是:上轻下重中间常用,把厨房就这样划分成了三个区域,每个区域也是“亲疏有别”。直立状态下,伸手就能拿到的东西最方便,蹲下次之,需要踮脚的才是最麻烦。同一个高度上,表层物品也是最好拿,里层的物品则需要花时间去找。要是吊柜区分物品比较难?地柜的锅具收纳又十分的鸡肋,边边角角难以利用?那么拉篮就可以很好的帮助你解决这些问题!
五、厨房的灯光设计
厨房的灯光不仅要满足正常的照明需求,还要保证洗菜、切菜时不能被自己的影子挡住,也会弄伤自己,最重要的还是气氛调节的小能手,在不一样的厨房氛围下连厨房里的食物都是有光的!
所以,一般厨房里的灯光设计是:顶灯+操作台面灯光+柜内灯,确保不会有什么地方会被遗漏,然后有看不见的地方。
六、挑选厨电及设计
厨房的功能需求是十分多的,所有的功能需求都可以在厨房里完成,不仅节省时间,更能提高下厨的效率,缓解疲劳。
油烟机的核心性能指标:
1、吸力大小:抽烟机的吸力要在15m³/min以上,才能起到快速吸油烟的效果;
2、排烟的风压:风压≥380Pa,能在快速排烟的同时,防止烟管的油烟倒灌;
3、静音效果、面板材料等也是需要衡量的。
灶具的核心性能指标:
1、大火力:家用燃气灶火力达到4.2kw,才能满足爆炒的要求;
2、火候的精准取决于多档火力调节。文火、小火、中火、大火,越精确的档位设置,越能满足烹饪的高要求;
3、安全性能:是否具有熄火保护的功能,熄火之后可以自动断气,且自动断气的时间应该小于60秒。
以上都是固家不锈钢橱柜整理的一些橱柜设计小窍门,只要掌握了这些,你就可以成功晋升为生活小达人了。